Ciasto kruche z owocami i kruszonką to klasyczny deser, który zawsze się udaje. Chrupiący spód, soczyste owoce i maślana kruszonka tworzą idealne połączenie. To świetna propozycja na szybki wypiek, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Składniki
Ciasto kruche:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 80 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Nadzienie:
- 500 g owoców (np. jabłka, śliwki, maliny, jagody)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, do owoców o dużej zawartości soku)
Kruszonka:
- 100 g mąki
- 50 g masła
- 50 g cukru
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta – w misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj cukier i jajko, szybko zagnieć ciasto. Owiń je folią i włóż do lodówki na 30 minut.
- Przygotowanie owoców – umyj i osusz owoce. Jeśli używasz większych owoców, np. jabłek czy śliwek, pokrój je na mniejsze kawałki. Wymieszaj owoce z cukrem i mąką ziemniaczaną, jeśli puszczają dużo soku.
- Przygotowanie kruszonki – w misce wymieszaj mąkę, cukier i zimne masło, a następnie rozetrzyj
- Przygotowanie warstw – schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do pieczenia (możesz też po prostu wylepić dno rękami). Na ciasto wyłóż owoce, a następnie posyp je przygotowaną kruszonką.
- Pieczenie – rozgrzej piekarnik do 180°C, włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
- Podanie – po upieczeniu odstaw ciasto do przestygnięcia. Możesz podać je samo lub z gałką lodów waniliowych albo bitą śmietaną.
To szybkie ciasto kruche z owocami i kruszonką to świetna propozycja na każdą okazję. Proste w wykonaniu, aromatyczne i niezwykle smaczne – idealne dla miłośników domowych wypieków!
