Makaron z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym to szybkie i sycące danie, które można przygotować w mniej niż 30 minut. Idealne na rodzinny obiad lub kolację po długim dniu. Kremowy sos, soczysty kurczak i chrupiące warzywa sprawiają, że to danie smakuje każdemu. Oto prosty przepis, który zawsze się udaje!
Składniki:
- 300 g makaronu (np. penne, tagliatelle lub spaghetti)
- 2 filety z kurczaka
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryka (dowolny kolor)
- 1 mała cukinia
- 100 g pieczarek
- 200 ml śmietany 18%
- 50 g tartego parmezanu
- 2 łyżki masła lub oliwy
- sól, pieprz, oregano i bazylia do smaku
Przygotowanie:
- Gotowanie makaronu
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw na bok.
- Przygotowanie kurczaka
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i oregano.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy lub masła i podsmaż kurczaka, aż się zarumieni. Odłóż na talerz.
- Podsmażanie warzyw
- Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj pokrojoną paprykę, cukinię i pieczarki. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Przygotowanie sosu
- Do warzyw wlej śmietanę i dodaj parmezan. Wymieszaj, aż ser się rozpuści i sos lekko zgęstnieje.
- Dopraw bazylią, oregano, solą i pieprzem.
- Połączenie składników
- Do sosu dodaj podsmażonego kurczaka i ugotowany makaron. Wymieszaj całość, podgrzewając jeszcze przez 2-3 minuty.
Podanie:
Makaron najlepiej smakuje posypany dodatkową porcją parmezanu i świeżymi ziołami. Można go podać z chrupiącą bagietką lub lekką sałatką. Smacznego! 🍽️
