Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni, ale można je urozmaicić, dodając pieczarki i ser. Dzięki temu będą jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne. Sprawdź nasz sprawdzony przepis na idealne kotlety mielone z pieczarkami i serem!
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 100 g sera żółtego (np. gouda, edamski lub mozzarella)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka majeranku
- olej do smażenia
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
- Przygotowanie pieczarek: Pieczarki oczyść i pokrój w drobną kostkę. Cebulę również posiekaj.
- Podsmażenie: Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody. Odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie mięsa: Do dużej miski włóż mięso mielone, dodaj jajko, bułkę tartą, musztardę, przeciśnięty czosnek oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Formowanie kotletów: Z masy mięsnej uformuj niewielkie placuszki, na środku każdego umieść odrobinę podsmażonych pieczarek i kawałek sera. Zlep kotlety, formując kuliste lub lekko spłaszczone kształty.
- Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
- Podanie: Gotowe kotlety podawaj z ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
- Soczystość i aromat – pieczarki dodają wilgotności, a ser sprawia, że kotlety są wyjątkowo smaczne.
- Nowa odsłona klasyki – to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych.
- Łatwość przygotowania – przepis jest prosty i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich bliskich pysznym obiadem. Soczyste kotlety mielone z pieczarkami i serem na pewno staną się Twoim nowym ulubionym daniem!
